E474 SACCAROGLICERIDI
Saharoglicerīdi ir saharozes un taukskābju reakcijas rezultāts.
Tauki var būt augu vai dzīvnieku izcelsmes.
Šīs pārtikas piedevas izmanto dažādos produktos to emulģējošās un stabilizējošās funkcijas dēļ; piedalīties miltu apstrādē.
Tos bieži sajauc ar L "E473, bet tās ir dažādas pārtikas piedevas.
Saharoglicerīdus var saturēt dažādos pārtikas produktos, piemēram, mērcēs, zupās, desertos, piena dzērienos, bezalkoholiskos dzērienos, konfektēs un cukurotās mandelēs, kā arī dažos uztura bagātinātājos.
Pašlaik nav zināmas negatīvas blakusparādības cilvēka veselībai, jo organisms metabolizē visas saharogllicerīdu sastāvdaļas tāpat kā pārtikā esošo cukuru un taukus.
ADI deva: 16-20 mg uz kg ķermeņa masas.
-caroteni-misti-e160-a-(ii)--carotene.jpg)
