E481 STEAROIL NĀTRIJA LAKTILĀTS
Nātrija stearoillaktilāts ir dabiskas izcelsmes pārtikas piedeva, ko iegūst, kombinējot stearīnskābi un pienskābi.
Stearīnskābes izcelsme var būt augu vai dzīvnieku izcelsmes, lai gan gandrīz vienmēr tiek izmantota augu izcelsme.
Šīs pārtikas piedevas tiek izmantotas dažādos pārtikas produktos, galvenokārt to emulģējošās, stabilizējošās un raudzēšanas funkcijas dēļ.
Tos var iekļaut dažādos produktos, piemēram, maizes izstrādājumos.
Pašlaik nav zināmas negatīvas blakusparādības cilvēku veselībai, kas rodas, lietojot pārtikas produktus, kas papildināti ar nātrija stearoillaktilātu.
ADI deva: 20 mg uz kg ķermeņa svara.
-caroteni-misti-e160-a-(ii)--carotene.jpg)
