E517 D "Amonija sulfāts
Amonija sulfāts ir savienojums, kam ir skābuma regulators, stabilizators un sintētisko piedevu atbalsts. Tas ir pulvera, spīdīgu plākšņu vai baltu kristālisku fragmentu veidā. Viegli šķīst ūdenī, nešķīst etanolā.
Amonija sulfātu pievieno dažāda veida pārtikas produktiem, piemēram, maizes izstrādājumiem un konditorejas izstrādājumiem.
Lielās devās tas var izraisīt skābumu asinīs un kuņģa darbības traucējumus.
ADI DEVA: nav noteikts
