Amarena un Amareno

Vispārīgi un apraksts

L "amarena (saukta arī skābie ķirši) ir skābo ķiršu auglis, koks, kas pieder pie Rosaceae dzimtas ģints Prunus, Sugas cerasus. Amareno binomālā nomenklatūra ir Prunus Cerasus.

Melnais ķirsis ir koks, kas sasniedz 8 metrus un ko raksturo lapu formas zaļas lapas; tas zied no aprīļa līdz maija beigām un rada sfēriskus augļus, kas ir ļoti līdzīgi ķiršiem. Augļa centrā ir sēkla / akmens, kas ieskauj parasti rūgto mandeli (amigdalīna klātbūtnes dēļ, kas rada ciānūdeņražskābi).
Melnais ķirsis nāk no Kaukāza apgabala (austrumos), no kura to importēja romieši.Melnais ķirsis bez grūtībām aug uz visa veida augsnes un nenoliedz tipisko itāļu līdzenumu un pauguru klimatu.
Melnais ķirsis ir plaši izmantota bāze sīrupa, ievārījumu, sukādes augļu un skābo ķiršu vīna ražošanai. Kātiņam, salasītam un žāvētam, piemīt labas diurētiskas īpašības, savukārt lapas var izmantot liķiera pagatavošanai.

Uztura sastāvs

Melnais ķirsis ir vidējas enerģijas auglis ar vienkāršiem cukuriem. Šķiedrvielu saturs nav sajūsmā. No fizioloģiskā viedokļa tas nodrošina labu kālija daudzumu, un attiecībā uz vitamīniem ir taisnīga retinola ekvivalences un vit. C.

Skābo ķiršu uztura sastāvs - INRAN pārtikas sastāva tabulu atsauces vērtības

Uzturvērtības

Ēdamā daļa 85.0% Ūdenskritums 84,2 g Olbaltumvielas 0,8 g Valdošās aminoskābes - Ierobežojošās aminoskābes - Lipīdi TOT tr Piesātinātās taukskābes -mg Mononepiesātinātās taukskābes -mg Polinepiesātinātās taukskābes -mg Holesterīns 0,0 mg TOT ogļhidrāti 10,2 g Ciete 0,0 g Šķīstošie cukuri 10,2 g Šķiedrvielas 1,1 g Šķīstošā šķiedra -g Nešķīstoša šķiedra -g Jauda 42,0 kcal Nātrijs 2,0 mg Kālijs 114,0 mg Dzelzs 0,4 mg Futbols 15,0 mg Fosfors 17,0 mg Tiamīns 0,03 mg Riboflavīns 0,05 mg Niacīns 0,4 mg A vitamīns 24,0 µg C vitamīns 7,0 mg E vitamīns - mg

Video recepte - saldie rīsi ar ķiršiem



Saldie rīsi ar ķiršiem

Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.

• Dodieties uz video lapu
• Dodieties uz sadaļu Video receptes
• Noskatieties video youtube

Citi pārtikas produkti - Augļi Aprikozes Skābie ķirši Indijas rieksti Ananāsi Arbūzs Apelsīns Avokado Banāns Hurma Persimoni Āboli Kastaņi Ciedrs Ķirši Kokosrieksts Arbūzs Datumi Feijoa Indijas vīģes Indija Vīģes Zemenes Ogas Pasifloru augļi (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Avenes Piens Sinepju miziņas Olīvas Taggiasca Olīvas Raudzētas Papaijas Bumbieri Persiki Planšetes (vārāmie banāni) Pomelo Greipfrūti Rozā Greipfrūts Plūmes, žāvētas plūmes Augļu sulas un augļu sulas Vīnogu sula Plūmes Vīnogas Sultānas un rozīnes CITI AUGĻI Kategorijas Pārtika Alkoholiķi Gaļa Graudaugi un atvasinājumi Saldinātāji Saldumi un atvasinājumi Pākšaugi Eļļas un tauki Zivis un zivsaimniecības produkti Salami Garšvielas Dārzeņi Veselības receptes Uzkodas Maize, pica un brioša Pirmie ēdieni Otrie ēdieni Dārzeņi un salāti Saldumi un deserti Saldējums un sorbets Sīrupi, liķieri un grappas Pamatnoteikumi ---- Virtuvē ar pārpalikumiem Karnevāla receptes Ziemassvētku receptes Diētas receptes Vieglas receptes Sieviešu diena, mamma, tētis Funkcionālās receptes Starptautiskās receptes Lieldienu receptes Cēlijas slimnieku receptes Receptes diabēta slimniekiem Receptes brīvdienām Receptes Valentīna veģetāriešiem Olbaltumvielu receptes Reģionālās receptes Vegānu receptes