romano (šķirne B. oleracea var. italica) vai "romanesco" ir tipisks itāļu dārzenis, precīzāk, no Lacio reģiona, ko tomēr audzē arī citos pussalas apgabalos.
Tagi:
seksualitāte antropometrija sirds veselība
Nenobriedušais ziedkopa tiek patērēts, tas ir, tas vēl nav uzziedējis, savukārt lapas un sakne ir jāizmet vai jāizmanto citādi.
Bagāts gan ar A provitamīnu (RAE) - precīzāk karotinoīdiem -, gan ar C vitamīnu (askorbīnskābi), romiešu brokoļi ir aktuāli gan VI, gan VII pārtikas pamatgrupā. Tas ir arī labs ūdens avots, uztura šķiedras, dažāda veida antioksidanti - piemēram, flavonoīdi - un dažas minerālvielas - piemēram, kālijs, magnijs, mangāns utt.
