Celiakija: kas tas ir un kāpēc

, slāpekļa vielu komplekss, kas veidojas, sajaucot ar ūdeni dažu graudaugu miltu, piemēram, auzu *, kviešu, speltas, kamuta, miežu, rudzu, speltas un tritikāles, miltus.

Stingri sakot, celiakija nav slimība, bet vienkāršs stāvoklis, kura izpausmei nepieciešama vienlaicīga ģenētiskās noslieces klātbūtne un glutēnu saturošu pārtikas produktu lietošana.

Shutterstock

Itālijā tā ir atzīta par sociālo slimību tik ļoti, ka tiek lēsts, ka tā skar aptuveni 400/600 000 itāļu, tas ir, vienu cilvēku uz 100/150 iedzīvotājiem.Ņemot vērā, ka daudzi subjekti ar šo stāvokli dzīvo daudzus gadus, neradot īpaši nopietnus traucējumus, diagnosticēto gadījumu skaits (2012. gadā - aptuveni 160 tūkstoši) ir daudz mazāks nekā reālā saslimstība.

Lai apkarotu celiakiju, vienīgā pašlaik spēkā esošā terapija ir diētiskā. Tāpēc celiakija ir spiesta no sava galda izslēgt visus tos pārtikas produktus, kas satur pat nelielu daudzumu lipekļa (makaroni, saldumi, maize, alus, cepumi utt.).

Nav nejaušība, ka celiakija galvenokārt skar kaukāziešu tautības cilvēkus, kuros glutēnu saturošu graudaugu patēriņš ir lielāks nekā citās populācijās, piemēram, Āfrikā vai Āzijā. Celiakija biežāk sastopama arī sievietēm, tik daudz, ka sievietes slimo divreiz biežāk nekā vīrieši.

* Saskaņā ar dažiem pētījumiem, ja auzas tiktu ievestas tīras, ti, apstrādes laikā tās nebūtu piesārņotas ar lipekli, tās nekaitētu lielākajai daļai (99,4%) celiakiju.Bibliogrāfija: Vai auzas var lietot diētā, kas nesatur lipekli? Sistemātisks pārskats. Scand. J. Gastroenterols. 42. sēj., 2. nr., 171.-178.lpp.

ZINI CELIAC

CELIAC DIAGNOZE

Celiakija
Celiakija: izcelsmes cēloņi
Simptomi un slimības komplikācijas
Riska faktori
Dermatīts un celiakija
Celiakija un vairogdziedzeris

Celiakijas diagnostikas testi
Transglutamināzes un celiakijas diagnostika
Anti-gliadīna antivielas
Anti-endomizālās antivielas
Elpas tests ar sorbītu

DZĪVOT AR CELIAC

KAS IR GLUTENS? KUR TAS IR?

Daži padomi
Celiakija: uzturs un terapija
Atļautie pārtikas produkti un aizliegtie pārtikas produkti
Celiakija un pRPQ proteīns - peptīds cīņai pret to
Zāles celiakijas ārstēšanai

Kas ir glutēns?
Pārtika bez lipekļa
Graudaugi ar lipekli
Video receptes bez glutēna celiakijas slimniekiem
Informatīvs video: pārtikas produkti ar lipekli un bez tā

. Šī zarnu daļa, kas ir vairāk vai mazāk 5 metrus gara, patiesībā ir bagāta ar pirkstu formas izvirzījumiem (zarnu bārkstiņām), ko izmanto, lai uzsūktu uztura materiālus. Uzbrūkot šo svarīgo mikrostruktūru šūnām, tās zaudē absorbcijas spējas, un tieši šeit sākas pirmās organisma problēmas. Šī parādība faktiski liedz orgāniem, piemēram, smadzenēm un aknām, būtiskas uzturvielas pareizai darbībai. Diemžēl novēlota diagnoze nosaka zarnu villi pakāpenisku pasliktināšanos, vēl vairāk pasliktinot patoloģiju un nosakot subjektu cita veida slimībām. Šī parādība ir īpaši nopietna bērniem, kuriem attīstības un augšanas procesos ir nepieciešamas bagātīgas barības vielas.

Itālijas pētījumā nesen tika pierādīta dziļa saistība starp inficēšanos ar kopēju vīrusu, ko sauc par rotavīrusu, un celiakiju. Jo īpaši zinātnieki atklāja, ka atšķirībā no veseliem indivīdiem celiakija ir antivielas pret konkrētu proteīnu, kas atrodas šajā vīrusā. Šīs antivielas uztver savu klātbūtne zarnu villous šūnās un uzbrukt, lai to neitralizētu. Agresija pret šīm struktūrām izraisa mazu kanālu atvēršanos starp vienu un otru šūnu, atverot durvis lipekļa iekļūšanai un no tā izrietošajam zarnu sienas iekaisumam.

Šis atklājums ir pavēris jaunus apvāršņus celiakijas profilaksē, arī pateicoties īpašas vakcīnas sintēzei pediatriskā vecumā, kas pašlaik ir eksperimentālā fāzē.