Rediģēja ārsts Alessio Dini
Šodien mēs koncentrējam uzmanību uz neseno itāļu pētnieku atklājumu - pRPQ proteīnu - kāpēc tas var būt svarīgi?
Sāksim, nosaucot dažus vārdus.
Celiakija ir "pastāvīga autoimūna pārtikas nepanesamība pret gliadīnu, kas ir alkoholā šķīstoša lipekļa sastāvdaļa. Glutēns ir olbaltumvielu komplekss (gliadīns plus glutenīns), ko satur labība, piemēram, kvieši, spelta, rudzi, kamuts un mieži.
Ir viegli saprast, ka cilvēkiem, kuri cieš no celiakijas, šo graudaugu ievadīšanai ir toksiska nozīme un tas izraisa iekaisuma reakciju, kas laika gaitā bojā zarnu gļotādu, izraisot villi atrofiju.
Celiakija parasti parādās bērnībā, parasti izpaužas kā svara zudums, uztura trūkumi, anēmija un nogurums (kas rodas no barības vielu absorbcijas defektiem) un kuņģa -zarnu trakta traucējumi, piemēram, dispepsija, gremošanas traucējumi, apetītes trūkums, caureja.
Formās, kas parādās pieaugušā vecumā, šie simptomi var nebūt, tie var būt ļoti niansēti vai pat aizstāti vai tos papildina mazāk specifiskas izpausmes, piemēram, spēka trūkums, aizkaitināmība un nervozitāte.
Tagad parunāsim par atklājumu.
Pētnieki no Istituto Superiore di Sanità (ISS) ir izolējuši dekapeptīdu (molekulu, kas sastāv no 10 aminoskābēm) lipekļa frakcijas secībā, ko sauc par pRPQ, kas neitralizē paša lipekļa toksisko iedarbību.
Šis peptīds dabiski atrodas glutēnā, pat ja tas ir nelielā daudzumā, tāpēc tas nespēj novērst citu sastāvdaļu toksisko iedarbību. In vitro uz šūnu kultūrām un zarnu gļotādas fragmentiem, kas iegūti no celiakijas slimniekiem ka, ievadot pRPQ peptīdu koncentrācijā, kas līdzīga gliadīna koncentrācijai, celiakijai raksturīgi bojājumi nenotiek.
Tāpēc tas ir svarīgs solis Itālijas pētniecībā, kas paver mums jaunus apvāršņus celiakijas profilaksē un ārstēšanā. Mēs varam pamatoti apstiprināt, ka, ja in vitro iegūtie rezultāti tiks apstiprināti ar turpmākiem in vivo pētījumiem, pat cilvēki ar celiakiju varēs atjaunot savā uzturā tos graudaugus un to atvasinājumus, kas līdz šim tika uzskatīti par toksiskiem, neradot nekādas problēmas.
Tā kā tā ir dabiska viela, ir iedomājams arī tādu kviešu radīšana, kuros ir liels peptīda daudzums, kas dabiski var pretoties lipekļa toksisko frakciju iedarbībai. Hipotēze nav zinātniskā fantastika, jo itāļu pētnieki arī ir identificējuši " gēns ", kas inducē pRPQ sintēzi, tāpēc vismaz teorētiski ar salīdzinoši vienkāršu ģenētisku modifikāciju varētu būt iespējams izveidot graudus, kas izsaka lielu daudzumu pRPQ un tādējādi neitralizē gliadīna toksiskās sekvences, tādējādi iegūstot piemērotus kviešus “pārtika ikvienam, nemainot uztura un organoleptiskās īpašības.
Saskaņā ar Itālijas Celiakijas asociācijas (AIC) datiem šīs neiecietības biežums Itālijā ir viens gadījums uz 100-150 cilvēkiem. Tāpēc varētu būt aptuveni 400 000 celiakiju, bet tikai 35 000 ir diagnosticēti. Katru gadu, saskaņā ar AIC datiem, tiek veikti pieci tūkstoši jaunu diagnozi un katru gadu piedzimst 2800 jaunu celiakiju, katru gadu pieaugot par 9%.
Šie dati sniedz mums skaidru priekšstatu par šī lielā Itālijā atklātā atklājuma nozīmi.
