Mēs arī risināsim dažu mītu atspēkošanu vai vienkārši noliegsim dažus teorētiķus, kas ar vislabākajiem nodomiem ir veicinājuši lielu kļūdu radīšanu uztura jomā, kas vērsta uz estētisko kultūru. Tomēr tie paši principi, par kuriem mēs runāsim, attiektos arī uz diētas terapiju, bet klīniskais uzturs ir diezgan delikāts lauks, kuru šajā gadījumā mēs izvēlamies izslēgt.
Piezīme: teksts nebūs īpaši zinātnisks, lai atvieglotu visu lietotāju izpratni, un tam būs informatīvs un galvenokārt izglītojošs mērķis.
atšķaidīts asinīs; to mēra miligramos (mg) uz decilitru (dl) plazmas vai milimolos (mmol).
Glikozes līmenis asinīs, mērīts tukšā dūšā, ir no 60 līdz 110 mg / dl.
Lai uzturētu sevi šajā intervālā, organisms ir aprīkots ar sarežģītiem homeostatiskiem mehānismiem, kurus mēs pieminēsim vēlāk.
Kas ir glikoze?
Glikoze ir šķīstošs ogļhidrāts (ogļhidrāts / glicīds / oglekļa hidrāts) monosaharīds ar formulu C6H12O6.
Šis ir vissvarīgākais organisma enerģijas substrāts un būtisks izdzīvošanai; tas ir nenoliedzami, lai gan tas nav vienīgais enerģijas avots, ko var izmantot audi.
