Zīdaiņu pārtikas veidi
Kamēr bērnu pārtika ir gatava lietošanai, liofilizēti produkti vispirms jāizkliedē ūdenī.
Homogenizētus produktus iegūst, sasmalcinot šķiedras ļoti smalkās daļiņās milimetru tūkstošdaļās (mikronizācija), izlaižot augstā spiedienā caur ļoti plāniem filtriem.
Ir bērnu pārtika, kas paredzēta atšķiršanai, un bērnu pārtika turpināšanai.
Turpmākā bērnu barība, ko var ievadīt, sākot no desmitā mēneša, satur arī mazus gabaliņus un stimulē košļāšanu. Nav atļauts izmantot nekādas piedevas, izņemot askorbīnskābi vai C vitamīnu (ko pievieno uzturvērtības apsvērumu dēļ). Derīguma termiņu faktiski garantē sterilizācija autoklāvā (apķīlāšana), uz kuru attiecas visi produkti (ja drošība vārsts ir pietūcis un to nedrīkst lietot).
Tirgū ir vairāki produkti:
- Gaļa liofilizēta *
- Liofilizētas zivis
- Dārzeņi liofilizēti
- Homogenizēta gaļa (parasti sastāv tikai no viena gaļas veida)
- Homogenizēti augļi (parasti pievieno C vitamīnu un biezinātājus, piemēram, daļēji dekstrinizētu cieti)
- Jaukta bērnu pārtika
- Homogenizētas zivis (tajās ir daudz polinepiesātināto taukskābju)
- Homogenizēti dārzeņi (parasti pievieno C vitamīnu un biezinātājus, piemēram, daļēji dekstrinizētu cieti)
(*) Gaļu mikronizē, pēc tam sasmalcina ļoti mazās daļiņās un pēc tam sasaldē. Šī apstrāde papildus produkta praktiskuma palielināšanai saglabā tās uztura un maņu īpašības, pat ja tā nedaudz palielina oksidētā holesterīna daudzumu.
Minestrine un pilnvērtīgas maltītes
Tie ir produkti, ko lieto pēc viena dzīves gada, kad bērns jau spēj košļāt.
Tie ir sarežģīti produkti, kuru mērķis ir nodrošināt gandrīz pilnīgu un gatavu maltīti: tie sastāv no graudaugiem, liofilizētas gaļas, liofilizētiem dārzeņiem un aromatizētājiem. Tie ir norādīti ne tikai lietošanas praktiskuma dēļ, bet arī apetītes trūkuma vai garšas problēmu situācijās.
- Minestrina / maltīte ar graudaugiem un gaļu
- Minestrina / maltīte ar graudaugiem, sieru un dārzeņiem
- Minestrina / maltīte ar graudaugiem un dārzeņiem
- Minestrina / maltīte ar graudaugiem, gaļu un dārzeņiem
Papildus zupām mums ir arī dārzeņu biezeņi vai izstrādājumi gaļas vai dārzeņu buljoniem.
