Mēs visi varam kļūt par prasmīgiem mīklas šefpavāriem!
Un šodien es jums parādīšu praktisku pierādījumu tam, cik neticami viegli ir radīt mazus priekus, kurus acīmredzot nav iespējams izgatavot ar savām rokām. Tāpēc es iesaku girelle, fantastiskus marmora cepumus ar rumu un kakao, kas pagatavoti bez olām. Vai esat gatavs pierakstīt? Apskatīsim devas un sastāvdaļas.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 433 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 250 g 00 tipa balto miltu
- 100 g cukura
- 150 g sviesta
- 1 flakons ar vaniļas aromatizētāju vai puse glāzes ruma
- 5 g cepamā pulvera
- 1 šķipsniņa sāls
- 20 g rūgta kakao
- 20 ml piena
Nepieciešamie materiāli
- Rullītis
- Cepamais papīrs
- Dažādu izmēru bļodas
- Caurspīdīga plēve
- Cepšanas plāksne
- Ass nazis
- Pārtikas griešanas dēlis
- Koka karote
Sagatavošana
- Bļodā apvienojiet izsijātus miltus, mīkstinātu sviestu, cukuru, šķipsniņu sāls, rumu un raugu. Visas sastāvdaļas labi samaisa, lai izveidotu gludu un mīkstu mīklas bumbiņu.
Pareiza ideja
Ja vēlaties, varat rumu aizstāt ar vaniļas aromāta flakonu vai ar vanilīnu.- Sadaliet mīklu divās vienādās daļās un iegūstiet divas bumbiņas.Sadrupiniet pirmo mīklas bumbiņu bļodā, pievienojiet izsijātu nesaldinātu kakao pulveri un pienu (svarīgi, lai mīkla būtu mīksta). Tādējādi mēs iegūsim 2 mīklas bumbiņas: vienu melnu (ar kakao) un vienu baltu (ar rumu vai vaniļu).
- Šajā brīdī katru mīklas bumbiņu izrullējiet uz cepampapīra loksnēm un iegūstiet 2 mīklas taisnstūrus ar aptuveno izmēru 20 x 40 cm.
Padoms OK
Lai atvieglotu mīklas lentes izplatīšanos, ieteicams mīklu izklāt starp divām pergamenta papīra loksnēm.Ieteicams lietot ļoti maz miltu, lai izvairītos no mīklas pārmērīgas žāvēšanas.- Pārklājiet mīklas lentes tā, lai tās lieliski sakristu. Ar apakšā esošo cepamā papīra palīdzību maigi ietiniet mīklu uz sevi, līdz tiek iegūts blīvs un kompakts rullītis.
- Aptiniet rullīti uz pārtikas plēves un ļaujiet tai 30 minūtes atpūsties ledusskapī: tādā veidā sastāvdaļas tiek sablīvētas un būs vieglāk veidot grozāmos.
- Pēc vajadzīgā laika atritiniet mīklas cilindru uz griešanas dēļa un ar asu nazi iegūstiet daudz mazu riteņu, kuru biezums ir 1 cm. Šķēles kārto uz cepamā papīra un cep 180 ° C temperatūrā 10-12 minūtes.
Pievērsiet uzmanību ēdiena gatavošanai
Cepumi nedrīkst pārmērīgi brūnēt: šī iemesla dēļ ir svarīgi bieži pārbaudīt to gatavību. Ja tie ir pārāk zeltaini, izņemiet cepumus no krāsns pat pēc 8-10 minūtēm.- Ļaujiet cepumiem atdzist uz šķīvja un noņemiet tos vēlāk.
- Pasniedz aukstu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Es ar lepnumu prezentēju savus mazos darinājumus: grozāmo radītais optiskais efekts padarīs jūsu bērnus trakus! Ticiet man: izmēģiniet to paši. Pārējās gardās receptes meklējiet vietnē My-personaltrainerTv: jūs neapšaubāmi atradīsit sev piemērotāko. .Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Marmora cepumi bez olām ir saldi ēdieni, ko izmantot kā sekundāro uzkodu vai brokastīs. Ogļhidrātu, kā arī tauku devums ir ievērojams; tāpēc ir nepieciešams, lai bez olas marmora cepumi tiktu ņemti porcijās no 25 līdz 35 g (110–150 kcal).
