Vai esat kādreiz domājuši par pākšaugu izmantošanu deserta pagatavošanai?! Jūs sapratāt pareizi! Šodien es priecēšu acis un aukslējas ar intriģējošu kūku ar šokolādi un aunazirņiem: un tieši pateicoties pākšaugiem, mēs izvairīsimies no miltu lietošanas! Neesiet skeptiski: garša jūs uzvarēs!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 274,4 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- Vārīts, vārīts ēdiens: 140 g aunazirņu
- 15 g rūgta kakao
- 120 g (2 vidējas) olas
- 1 šķipsniņa sāls
- 70 g brūnā cukura
- 30 ml kukurūzas eļļas
- Neapstrādātu apelsīnu rīvēta miziņa
- 50 g tumšās šokolādes
- Vaniļas esence
Nepieciešamie materiāli
- Cepamā panna ar diametru 16 cm
- Mikseris
- bļoda
- Lāpstiņa
- Cepamais papīrs
Sagatavošana
- Vārītos aunazirņus savāc blenderī un pākšaugus samazina līdz krēmam.
- Ielejiet aunazirņu krēmu bļodā, pievienojiet cukuru, vaniļas esenci, rīvētu apelsīna mizu, kukurūzas eļļu un olas: rūpīgi samaisiet ar putojamo slotiņu, lai iegūtu gludu un mīkstu krējumu. Noregulējiet ar šķipsniņu sāls.
Vai jūs zinājāt, ka ...
Cepamais pulveris nav nepieciešams, jo kūkai nav nepieciešami milti.
Kā alternatīvu apelsīna mizai varat izmantot apelsīnu liķieri vai rumu.
- Sasmalciniet tumšo šokolādi ar garu nazi.
- Maisījumu sajauc ar kakao un sasmalcinātu tumšo šokolādi.
- Kūkas maisījumu ar aunazirņiem ielej 16 cm diametra pannā, kas pārklāta ar cepamo papīru.
- Cep 180 ° C temperatūrā 25-30 minūtes: šokolādes un pākšaugu kūka ir gatava, kad tā iekšpuse ir mīksta un krēmīga.
- Izņem no krāsns, ļauj atdzist un pasniedz: pēc garšas pārkaisa šokolādes un aunazirņu kūku ar pūdercukuru.
Alises komentārs - PersonalCooker
Kas to būtu domājis: desertu pagatavošanai izmantojiet pākšaugus! Aunazirņus varat aizstāt ar melnajām pupiņām, un rezultāts būs tikpat brīnišķīgs. Izmēģiniet!
Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Aunazirņu un šokolādes kūka bez miltiem ir ne pārāk kaloriju recepte, kas pieder desertu komplektam.
Enerģiju galvenokārt piegādā lipīdi, kam seko ogļhidrāti un visbeidzot olbaltumvielas.Taukskābes galvenokārt ir nepiesātināti, vienkārši ogļhidrāti un peptīdi ar vidēju un augstu bioloģisko vērtību.Holesterīns ir ļoti nozīmīgs, un šķiedrvielas ir augstas. Tas nesniedz laktozi un lipekli; tā vietā tas satur histaminoliberatīvas sastāvdaļas (kakao, šokolāde, olu baltums).
Aunazirņu un šokolādes kūka bez miltiem ir piemērota lielākajai daļai diētu. Tas nav īpaši piemērots diētā pret lieko svaru, 2. tipa cukura diabētu, hipertrigliceridēmiju un hiperholesterinēmiju, īpaši lielās porcijās. Tas ir svarīgi laktozes nepanesamības un celiakijas gadījumā; tomēr histamīna nepanesības gadījumā reakcija var būt subjektīva. Diētisko šķiedrvielu bagātībai vajadzētu palielināt zarnu peristaltiku. Tā respektē veģetāro filozofiju, bet ne vegānu.
Aunazirņu un bez šokolādes kūkas vidējā porcija ir aptuveni 80–40 g (110 kcal).
.jpg)
