Kas ir Bitto?
Bitto ir itāļu vasaras siers, trekns, vārīts un pusciets, ražots Valtellinā (Lombardija). Savu nosaukumu tas ir parādā Bitto upei - straumei, kuras izcelsme ir Gerola Adda un tikai pēc 16 km (netālu no Morbegno) ieplūst Adda upē.
Bitto ražošanas apgabals ietver dažādas teritorijas Sondrio provincē (no Splugas ielejas līdz Livinjo, dažas pašvaldības Brembanas ielejā, Gerola Alta, Albaredo un San Marco ielejās).
Redakcijas kredīts: Shutterstock.com
