Olbaltumvielu diēta svara zudumam: plusi un mīnusi

Olbaltumvielu diēta svara zudumam, precīzāk definēta HYPER olbaltumviela, ir diēta, kuras pamatā ir uztura olbaltumvielu palielināšanās.

Olbaltumvielu diēta NAV universāli iecerēta: patiesībā nav standarta diētas ar augstu olbaltumvielu saturu, kas būtu vienāda visiem; šī iemesla dēļ vairāk nekā atsevišķu uztura modeli to varētu uzskatīt par raksturīgu dažādiem uztura režīmiem.

Kā jau bija paredzēts, olbaltumvielu diētas pamatā ir uztura olbaltumvielu pieaugums (procentos vai absolūti) neatkarīgi no tā, vai tas ir iegūts no pārtikas vai uztura bagātinātājiem.
Es uzskatu, ka tagad ir vispāratzīts ... un kopīga vienošanās starp profesionāļiem ... ka svara zaudēšanas nolūkos ir svarīgi:

• Ieviesiet mazāk enerģijas nekā šie izdevumi
• Palieliniet vielmaiņu un uzlabojiet organisma funkcionalitāti ar motorisko aktivitāti
• Maksimāli izmantojiet mijiedarbību starp enerģijas barības vielām un vielmaiņu

Salīdzinot ar to visu, olbaltumvielu diēta svara zudumam tiek iejaukta vairākās jomās:

• Tas adekvāti nodrošina organisma plastmasas vajadzības treniņos
• Ievērojami samazina glikēmijas un insulīna maksimumu pēc ēdienreizes, salīdzinot ar diētu, kas bagāta ar rafinētiem ogļhidrātiem (raksturīga cilvēkiem ar lieko svaru)
• Tam ir vidēji specifiska dinamiska darbība (ADS), kas ir labāka par tradicionālo sabalansēto uzturu
• Veicina sāta sajūtu pēc ēdienreizes, pateicoties pastiprinātai kuņģa-zarnu trakta hormonu, piemēram, holecistokinīna, izdalīšanai

Mīnusi

No otras puses, olbaltumvielu diēta ne vienmēr tiek uzskatīta par vispiemērotāko svara zaudēšanas sistēmu, gluži pretēji! Ir taisnība, ka tā ir diēta, kas ir vienkārši pārvaldāma un efektīva svara samazināšanai, taču tā ir vienlīdz taisnība ka tam ir noteikts skaits negatīvo aspektu. Tie ietver:

• Liels noglabājamo slāpekļa grupu ieguldījums; tas nosaka aknu un nieru darba pārpalikumu (slikta īpašība zīdaiņiem un gados vecākiem cilvēkiem, kā arī cilvēkiem ar paaugstinātu jutību vai, vēl ļaunāk, tiem, kas cieš no skarto orgānu darbības traucējumiem).
• Iespējama ketoacidoze, īpaši kopā ar krasu ogļhidrātu samazināšanos; šī asins pH pazemināšanās papildus centrālās nervu sistēmas zemākas efektivitātes noteikšanai izraisa nieru filtrācijas palielināšanos, kas var izraisīt dehidratāciju; NB! Ketonu ķermeņi ir toksiski visiem ķermeņa audiem
• Iespējama PRAL pasliktināšanās
• Iespējamais piesātināto taukskābju un uztura holesterīna pieaugums, palielinoties vielmaiņas traucējumu riskam
• Iespējama glikozes nepietiekamība sporta sniegumā, kas izraisa muskuļu katabolisma palielināšanos; ko nozīmē, es saku, palielināt plastmasas barības vielas ... ja tajā pašā laikā mēs veicinām audu katabolismu?
• Iespējama šķiedrvielu nepietiekamība
• Iespējamais kuņģa nogurums un gremošanas traucējumi
• Iespējamas zarnu fizioloģiskās baktēriju floras izmaiņas

Utt.
Formulējums "iespējams .." katra iepriekš aprakstītā punkta sākumā ir atkarīgs no metodes, ar kādu tiek sastādīta olbaltumvielu diēta svara zaudēšanai (ja ar olbaltumvielu procentuālo pieaugumu vai ar absolūtu tā palielināšanos), un no ievērot vai mazāk ievērot veselīga uztura noteikumus (attiecībā uz augļu, dārzeņu, zivju, ūdens, sarkanās gaļas, vienkāršo cukuru patēriņu, ēdienu biežumu utt.).

Olbaltumvielu procentuālais pieaugums

PERCENTAGE proteīnu palielinājums olbaltumvielu diētā svara zaudēšanai ir ļoti vienkārši piemērojams; vispirms mēs norādām, ka, lai zaudētu svaru, diētai vajadzētu nodrošināt mazāk enerģijas nekā nepieciešams, tieši 70% no kopējās enerģijas vajadzības (piem. Diētā) NORM Kalorijas 2860 kcal, 70% enerģijas ir līdzvērtīga aptuveni 2000 kcal hipokalorijai).
Lai sadalītu zemu kaloriju enerģiju dažādās enerģijas barības vielās, ir svarīgi:

• Aprēķiniet 25% enerģijas lipīdos (piemēram, diētā ar 2000 kcal - 500 kcal lipīdu, kas ir vienāds ar 93 g)
• Aprēķiniet 1,0 vai 1,5 g olbaltumvielu uz kg fizioloģiskā svara (piemēram, indivīdam, kuram vajadzētu svērt 60 kg - 60 vai 90 g proteīna, kas ir vienāds ar 240 kcal vai 360 kcal)
• Aprēķiniet ogļhidrātus no atlikušās enerģijas: atņemot gan lipīdu enerģiju, gan olbaltumvielas no 2000 kcal (piemēram: 2000 kcal - 500 kcal - 240 kcal vai 360 kcal = 1260 kcal vai 1140 kcal, kas ir vienādi ar 336 g vai 304 g ogļhidrātu.

Ja mēs gribētu salīdzināt NORMAL-kaloriju diētas uzturvērtības līdzsvaru (tāpēc pirms svara zaudēšanai nepieciešamās enerģijas noņemšanas) ar zemu kaloriju diētu (kas atbilst 70% no NORMAL kalorijām), mēs ievērotu, ka THE TAS PROTEĪNS ir TIKAI UZTURU DAUDZUMĀ, KAS ATBALSTA KVANTITATĪVI VIENLĪDZĪGU, jo to aprēķina, pamatojoties uz vēlamo fizioloģisko svaru, nevis uz enerģiju. Tomēr, salīdzinot olbaltumvielu enerģijas daļu ar kopējo enerģiju, var redzēt, ka tiem ir zemāka kaloriju diētā noteikti lielāka nozīme, jo tie ir palielinājušies par PROCENTAGU (piemēram, 90 g olbaltumvielu NORMOcaloric 2860 kcal ir 12,6) % enerģijas, savukārt 90 g olbaltumvielu, kas nodrošina relatīvo hipokaloriju 2000 kcal, veido 18% enerģijas).
Galu galā olbaltumvielu procentuālais pieaugums olbaltumvielu diētā svara zudumam (ja izmantojat aprēķina metodi ar olbaltumvielu koeficientu * kg vēlamā fizioloģiskā svara) ir NEKORATĪVA.

Absolūts olbaltumvielu pieaugums

Absolūtais olbaltumvielu pieaugums olbaltumvielu diētā svara zaudēšanai nav daudz sarežģītāk saprotams, pat ja (manuprāt) tas ir mazāk ieteicams, jo tas ir potenciāli nelīdzsvarots no uztura viedokļa; sāksim, norādot, ka absolūtais olbaltumvielu pieaugums (arī definējams KVANTITATĪVS), VIENMĒR atbilst procentuālajam pieaugumam ... pat ja daudz LIELĀKĀ proporcijā!
Absolūts vai kvantitatīvs olbaltumvielu pieaugums olbaltumvielu diētā svara zudumam, atšķirībā no iepriekšējās metodes, izmanto proteīna koeficientu * kg vēlamā fizioloģiskā svara LIELĀKU par NORMĀLO kaloriju (piemēram, ja NORMOkaloriskie proteīni, kas vienādi ar 2860 kcal, tiek aprēķināti, izmantojot koeficientu 1,0 g * kg vēlamā fizioloģiskā svara [piemēram, 1,0 g * 60 kg = 60 g], 2000 kcal zemu kaloriju olbaltumvielu diētā svara zudumam ar ABSOLUTE proteīnu pieaugumu, tos var aprēķināt, izmantojot koeficientu 2,0 g * kg vēlamā fizioloģiskā svara [piemēram, 2,0 g * 60 kg = 120 g].
Atšķirībā no iepriekšējā, kas uztur olbaltumvielu svaru nemainīgu paralēli enerģijas samazināšanai, šī metode to kvantitatīvi PALIELINA, izmantojot AUGSTĀKU * kg koeficientu.

Summējot:

• Olbaltumvielu diētas metode svara zudumam, mazkaloriju, ar olbaltumvielu procentuālu pieaugumu: piemēram, 1,0 g * 60 kg = 60 g no kopējā 2000 kcal (18% enerģijas)
• Olbaltumvielu diētas metode svara zaudēšanai, ar zemu kaloriju daudzumu, ar absolūtu vai kvantitatīvu olbaltumvielu pieaugumu: piemēram, 2,0 gkg = 120 g no kopējā 2000 kcal (24% enerģijas).

Noderīgas piedevas

Ja olbaltumvielu diēta, lai arī satur lieko peptīdu daudzumu, ir diezgan sabalansēta ieteicamo devu (vitamīnu un minerālvielu) ziņā, tad uztura bagātinātājs nav nepieciešams; pretējā gadījumā ir ļoti ieteicams paļauties uz savu uztura speciālistu vai ģimenes ārstu, lai noteiktu, kā pareizi lietot īpašas piedevas.

NB! Parasti uzturs ir vairāk nekā pietiekams, lai segtu olbaltumvielu diētas vajadzības pēc svara zaudēšanas; no otras puses, lietošanas ērtībai vai uztura optimizēšanai varētu būt lietderīgi lietot tādus uztura bagātinātājus kā: olbaltumvielu batoniņi un sūkalas , kazeīna vai sojas proteīna pulveri.

Diēta ar augstu olbaltumvielu daudzumu svara zaudēšanai "