Jaukti salāti: cik kaloriju viņiem ir?

Īpaši vasarā viens no populārākajiem ēdieniem ir salāti, jo tie ir svaigi, ātri pagatavojami un noteikti labvēlīgi organismam.

Sastāvdaļas, ar kurām to var pagatavot, ir gandrīz bezgalīgas, un atkarībā no tā, ko izvēlaties, uztura īpašības un kalorijas atšķiras.

Šie ir visizplatītākie salāti un kaloriju patēriņš, kas rodas, tos nobaudot.

Tas sastāv no dažādām sastāvdaļām, ieskaitot romiešu salātus, grauzdiņus, anšovu pastu, olu dzeltenumus, citronu sulu, sinepes, ķiplokus un Parmigiano Reggiano pārslas.

Var būt arī vistas vai cita veida olbaltumvielas.

100 gramu bez vistas cēzara salātu porcija satur aptuveni:

• Kalorijas: 190
• Olbaltumvielas: 4 grami
• Ogļhidrāti: 8 grami
• Tauki: 16 grami

un svaigi dārzeņi, piemēram, tomāti, olīvas, gurķi, kas garšoti ar sāli, pipariem un olīveļļu.

Pamatnostādnēs 200 gramu vienkāršu makaronu salātu porcija satur:

• Kalorijas: 269
• Olbaltumvielas: 7,5 grami
• Ogļhidrāti: 43 grami
• Tauki: 7,5 grami

, gurķi, siers, tomāti un cieti vārītas olas. Gandrīz nekad nav jāizvēlas pat gaļas veids no šķiņķa, tītara, vistas vai tunča, kas palielina olbaltumvielu saturu. Garšvielas arī ir ļoti mainīgas.

249 gramu šefpavāra salātu porcija ar tītaru un šķiņķi, pārklāta ar rančo mērci, satur aptuveni:

• Kalorijas: 371
• Olbaltumvielas: 15 grami
• Ogļhidrāti: 8 grami
• Tauki: 31 grami

, sarkanie sīpoli un fetas siers. Parasti to papildina vienkāršs vinegrets, kas izgatavots no tādām sastāvdaļām kā olīveļļa, sarkanvīna etiķis, ķiploki, sinepes un citronu sula.

Salīdzinot ar citiem salātiem, grieķu salāti ir salīdzinoši maz kaloriju un ogļhidrātu un satur mērenu daudzumu sirds veselīgu tauku no olīvām, fetas siera un olīveļļas.

319 gramu grieķu salātu porcija satur aptuveni:

• Kalorijas: 211
• Olbaltumvielas: 6 grami
• Ogļhidrāti: 13 grami
• Tauki: 15 grami

, cieti vārītas olas, vistas, tītara gaļa, tomāti un avokado.

Tas bieži tiek savienots pārī ar sarkanvīna vinegretu, bet ir piemērots arī citiem garšvielu veidiem.

Šajā variantā ir vairāk olbaltumvielu nekā daudzos citos salātos, taču tajā ir arī daudz lielāks kaloriju daudzums, galvenokārt bekona klātbūtnes dēļ.

206 gramu Cobb salātu porcija satur aptuveni:

• Kalorijas: 290
• Olbaltumvielas: 16 grami
• Ogļhidrāti: 5 grami
• Tauki: 23 grami

un tunzivis, bet bieži sastopami arī marinēti gurķi, sīpoli, selerijas un cita veida dārzeņi.

Tuncis padara šo ēdienu īpaši bagātu ar olbaltumvielām, savukārt majonēze palielina tā kaloriju un tauku saturu.

Aptuveni 238 gramu tunča salātu porcija satur:

• Kalorijas: 466
• Olbaltumvielas: 24 grami
• Ogļhidrāti: 7 grami
• Tauki: 38 grami

un selerijas.

Līdzīgi kā citi salāti, kuru pamatā ir majonēze, katrā porcijā ir samērā liels tauku un kaloriju daudzums. Tomēr olu klātbūtne nodrošina arī labu olbaltumvielu daudzumu.

222 gramu olu salātu porcija satur aptuveni:

• Kalorijas: 571
• Olbaltumvielas: 23 grami
• Ogļhidrāti: 2 grami
• Tauki: 51 grami

to parasti gatavo ar vistas krūtiņu, sīpoliem, tomātiem, marinētiem gurķiem un citiem jūsu izvēlētajiem dārzeņiem, un to papildina ar sinepēm un majonēzi.

Šis elementu sajaukums padara to par daudz kaloriju, tauku un olbaltumvielu un diezgan zemu ogļhidrātu daudzumu, lai gan tie atšķiras atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām.

226 gramu vistas salātu porcija satur aptuveni:

• Kalorijas: 531
• Olbaltumvielas: 32 grami
• Ogļhidrāti: 6 grami
• Tauki: 42 grami

tajā ietilpst vārīti kartupeļi, kas pārklāti ar majonēzi, sinepēm, sīpoliem un selerijām un pēc garšas ir aromatizēti ar dažādiem garšaugiem.

Šajā ēdienā ir maz olbaltumvielu, bet daudz ogļhidrātu, kaloriju un tauku, un šī iemesla dēļ tas ir mazāk veselīgs nekā citi, un to vajadzētu ēst mērenībā vai pasniegt kā garnīru citiem barojošākiem ēdieniem.

275 gramu kartupeļu salātu porcija satur aptuveni:

• Kalorijas: 462
• Olbaltumvielas: 4 grami
• Ogļhidrāti: 43 grami
• Tauki: 31 grami