Diabēts: kādu dārzeņu izvēlēties?

Skatīties video

• Noskatieties video youtube

Diēta un diabēts

Cukura diabēta gadījumā dārzeņu un pārtikas produktu izvēle ir ļoti svarīgs uztura aspekts; vispiemērotākā uztura terapija šīs slimības ārstēšanai ir saistīta ar tās rašanās smagumu; tāpēc var definēt, ka "pareizais uzturs diabēta slimniekam ir tas, kas vislabāk atbilst ārstējamā pacienta (pastāvīgi mainīgajām) vajadzībām".

Cukura diabēta diētas sastādīšanas kritērijus ir daudz, un tos bieži ir grūti apvienot; kad ir noteiktas priekšmeta vajadzības un prasības, ir svarīgi precīzi izvēlēties patēriņa biežumu un pārtikas porcijas. Acīmredzot 1. tipa cukura diabēts un 2. tipa cukura diabēts ir ļoti atšķirīgas patoloģijas, un relatīvajai uztura terapijai pēc iespējas jāpielāgojas vielmaiņas aspektiem un, iespējams, klīnisko ainu specifiskajām blakusslimībām.
Kā paredzēts, pārtikas porciju izvēle ir ļoti svarīgs aspekts un ir atkarīga gan no klīniskā attēla, gan no enerģijas patēriņa līmeņa; to pašu NAV iespējams teikt (pat ja ar attiecīgiem gadījuma izņēmumiem), apspriežot pārtikas izvēli.

Diētas terapijas diabēta ārstēšanā ieteicamākie produkti ir tiem, kam raksturīgs zems vai mērens glikēmiskais indekss, un starp ogļhidrātu PREVALENCE ēdieniem labāk ir dot priekšroku ēdieniem, kuriem raksturīgs:

• zemāka glikēmiskā slodze
• lielāks uztura šķiedrvielu daudzums.

Attiecībā uz graudaugu patēriņu būtu ieteicams izvēlēties pilngraudu miltus vai jebkurā gadījumā tos vienmēr saistīt ar bagātīgu šķiedrvielu daudzumu, savukārt augļiem diskriminējošo elementu galvenokārt attēlo fruktozes līmenis ...

Dārzeņu izvēle