Sazarotās ķēdes aminoskābes pārtikā

Zemāk ir dažu visbiežāk sastopamo dzīvnieku un augu pārtikas produktu saturs (mg / 100 grami ēdamā produkta) sazarotajās aminoskābēs (BCAA)

PĀRTIKAS (100 grami) Olbaltumvielas (g) VALĪNS (mg) ISOLEUCINE (mg) LEUCĪNS (mg) Sausiņi 11,3 540 427 830 Maizes veids 00 8,6 375 337 621 Mannas makaroni 10,9 544 455 834 Žāvēti aunazirņi 20,9 966 892 1609 Žāvētas pupiņas 23,6 1085 990 1799 Svaigi zirņi 5,5 226 201 342 Liellopi 19,0 1018 933 1566 Teļa gaļa 19,0 1018 933 1566 Cūka 21,3 1218 1139 1741 Vistas krūtiņa 23,3 1384 1153 1955 Bresaola 32,0 1687 1608 2651 Žāvēts šķiņķis 26,9 1416 1392 2234 Aknas 20,0 1292 1070 1886 Menca 17,0 910 816 1484 Skumbrija 17,0 1357 957 1636 Zole 16,9 903 817 1336 Tunča eļļa 25,2 1392 1198 2029 Foreles 14,7 784 666 1028 Caciotta 21,1 1140 920 1720 Izaugsme 16,1 820 630 1250 Mozzarella siers 18,7 1360 1280 2880 Parmezāns 33,5 1800 1421 2450 Aitas ricotta. 9,5 575 484 1021 Vesels jogurts 3,8 210 160 300 Visa ola 12,4 823 657 1041 Bišu māšu peru pieniņš 10,0 390 500 770 No Nacionālā uztura institūta, pārtikas sastāva tabulas.

Avots: Itālijas Cilvēka uztura biedrība