Kas ir polidekstroze
Termins polidekstroze (E1200) ļoti bieži parādās pārtikas produktu, uztura bagātinātāju (olbaltumvielu batoniņu) un diētisko produktu (aizstājēju, diabēta slimnieku u.c.) sastāvdaļu vidū.
Analizējot vārdu, mēs atzīmējam sufiksu poli (tas pats, kas polisaharīdiem), kam seko vārds dekstroze (glikozes sinonīms).
Sastāvs
Polidekstrozē mēs atrodam ne tikai glikozi (90%), bet arī 10% sorbīta un 1% citronskābes; dažādus monomērus, kas to veido, galvenokārt savieno alfa 1,6 saites, kuras nevar atdalīt ar siekalu amilāzēm un aizkuņģa dziedzeri .
Organoleptiskās īpašības
Polidekstrozes garša, kas izskatās kā balts pulveris ar neitrālu un tīru smaržu, ir nedaudz salda, ņemot vērā, ka tā saldinātāja spēja ir aptuveni 1/6 no galda cukura.
Prebiotikas un caurejas līdzekļi
Lai gan tā ir šķiedra, kas lielā mērā izdalās neskarta ar izkārnījumiem, polidekstrozes siltumspēja joprojām ir viena Kcal uz gramu (4,2 kJ / g); turklāt dzīvniekiem tas ir parādījis interesantas prebiotiskās īpašības, ko pasvītro spēja darboties kā substrāts labvēlīgo (simbiotisko) baktēriju augšanai resnajā zarnā.
Tā daļēja fermentācija resnajā zarnā, it īpaši, ja to lieto kopā ar lielu daudzumu ūdens, palīdz palielināt fekāliju masu un paātrināt zarnu tranzītu. Lielās devās to var izmantot pat kā caureju, pat ja pastāv risks saslimt ar klasisko kuņģa -zarnu trakta problēmas, ko izraisa pārmērīgs šķiedrvielu patēriņš (vēdera krampji, vēdera uzpūšanās un meteorisms).
Zarnu baktēriju fermentācija polidekstrozei ne tikai palīdz veidot draudzīgu mikrofiloru, bet arī kavē putrefaktīvo sugu augšanu, samazina fekāliju pH, palielina īsās ķēdes taukskābju (SCFA) ražošanu un kavē kancerogēno metabolītu, piemēram, "indols un lpp-krezolo. Tā kā polidekstrozes glikēmiskais indekss ir šķiedra, tas ir īpaši zems; palēninot cietes gremošanu un cukuru uzsūkšanos, tam ir tendence samazināties arī glikēmiskais indekss un maltītes glikēmiskā slodze. Piemēram, vienā pētījumā bija, jo vienlaicīga 12 g polidekstrozes un 50 g glikozes uzņemšana izraisa par 11% zemāku glikēmijas līmeņa paaugstināšanos salīdzinājumā ar tādu pašu glikozes daudzumu, ko lieto atsevišķi.
Izvēlēties augu Egle Akācija Acerola Skābene Pelašķi Pelašķi Millefoglie Aconito Adatoda Ķiploki Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Raganas Hazel Ammi vai Visnaga Ananāss Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anīss Zvaigžņu anīss Japāņu zvaigžņu anīsa rūgtais apelsīns Asparagus Aspars Boldo Gurķu ganu maciņš Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kafija Cajeput Calamus Calamus Kliņģerīte Camedrio Kumelīte Romas kumelīte Kampars Kanēlis Ceylon Maidenhair Kapucīns Artišoks Kardamons Sirds dadzis Āzijas dadzis Carvi Cascara Cassia Cateca Catha CapeCapha Cape Bārbele Amerikāņu krizantēma Ķimenes kurkuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Vakara primrose Horsetail Lucernas Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Coltsfoot Farfaraccio Calabar bean Fenugreek Fennel Phytolacca Smiltsērkšķis Pelni Fumaria Japāņu sēnes Galega Ganodermalucidum Garcinia Cambogia Mulberry Drudzenes Juniper Ginestra Ginkgo Biloba Žeņšeņs Gramigna Grindelia Guaiaco guāra Guarana guggul Gymnema Hibiscus Hydraste Ipecacuana Hypericum zirgkastaņa Ispaghul Izops Jaborandi kava kava Konjac Laminaria Lauroceraso Lavandas citronzāles Livespeneio Majorāns Majorāns Lysubia Lysubia Lysubia Lysubia Lysubia Lysubia liķieris Majorāns "ūdens mate Melaleuca Sweet āboliņš Citronu balzams Piparmētra Mirre Melleņu Dzērve Amerikāņu dzērveņu Momordica Morus Alba Muira puama Nepeta Niaouli Nigella Valrieksts Muskatrieksts Valrieksts vomica Olīvu koks Pļavas salds Ononide Opuntia Oregano Orthosiphon Nātre Magoņu papaija Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Pepper Peril Pill Rhodiola Rosehip Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elder Sassafras Sedum Rye c ornuta Senna Serenoa repens Sojas Solidago spirulina Tamarind Tansy Pieneņu āpšu tēja Liepu timiāns Tormentilla Āboliņš Fibrīna āboliņš Tuja Uncaria Bārbeles Baldriāna Baldriāna Vaniļas Mullein Verbena Veronica Viburnum Vinca Pansy Aivene Vīnogulājs Withania Yohimbe Saffron Aifonija Alerģija Anēmija Sāpes Trauksme Arterioskleroze Artrīts Podagra Artrīts Reimatoīdais artrīts Astēnija Astēnija Astēnija Sekss Vīrietis Astēnija Seksa sieviete Blefarīts un konjunktivīts Acu maisiņi Bronhīts Žultsakmeņi Nieru akmeņi siekalu akmeņi Baldness Androgenetic Candida Matu holesterīns Holistīts disfunkcija Dislipidēmija Dismenoreja Dispepsijas traucējumi ella Vision Hemoroīdi deguna asiņošana Sirds eretika Drudzis Fibromialģija Meteorisms Flebīts Gastrīts Chilblains Gingivīts Herpes Apetītes zudums Urīnceļu infekcijas Gripa Bezmiegs Hipersomnija Kairināta zarnu hipertensija Prostata hipertrofija Prostatas dzelte Laringīts Nieru iekaisums Krūšu plaisas Anālās plaisas Gastroezofageālais reflukss Nazofaringīts Rullīši (vēdera tauki) Grumbas Salmonella novecošanās Pirmsmenstruālā sindroms Sinusīts Atmest smēķēšanu Liekā svara Steatoze Aizcietējums Stomatīts Uzsvars Stress Klepus Trifeles Vertigo Augu īpašības viņš Antibiotiku katars Anticellulitiche pretkrampju Antidiaforetiche antidiarrheal tūskas attārpošanas pretvemšanas Antiemorroidarie pretiekaisuma Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidanti pretdrudža pretreimatisma pretskorbuta Antiseptisks spazmolītisku anti-urīnskābes Aperitive garšas savelkoša Smaržīgs Bechiche Capillarotrope kardiotoniķi carminative caurejas caustics Cicatrizant cholagogue choleretic Krāsas Dekongestanti Dezodoranti attīrīšanai mazgāšanas līdzekļi sviedrēšanas Dezinfekcijas Detox Refreshing Diurētiskie Aizraujošas vemšanas emmenagoghe mīkstinošu līdzekli Hemostatiskās enerģijas hepatoprotektori Atkrēpošanas līdzekļi Epeptiķi Fotosensibilizatori Galaktofori Galaktofūgas Galactogoghe Mitrinātāji Imūnstimulanti Hipertoniski Hipnotiski Hipoglikēmiski Hipotensīvi Kairinātāji Caurejas Nomierinoši Nervi Uzturvielas Odontalgika Pectorals Atveseļošas Kuņģa stomatika Narkotiskie tenifūgas Toniskie vazokonstriktori Vazodilatatori Vermifūgas Vesicators Vitamīni Vulneraries
