"Enerģijas nepieciešamība un bazālais metabolisms
Diētas izraisīta termoģenēze attiecas uz papildu enerģiju, ko organisms tērē katru reizi, kad ēd. Arī šī iemesla dēļ cilvēkiem ar lieko svaru bieži tiek ieteikts sadalīt ikdienas kaloriju daudzumu daudzās mazās maltītēs.
Enerģijas patēriņš, kas saistīts ar pārtikas termoģenēzi, vidēji atbilst 10% no ikdienas kaloriju patēriņa. To nodrošina divi komponenti: obligāta termoģenēze un izvēles termoģenēze.
Daļa iztērētās enerģijas ir paredzēta fizioloģiskiem un vielmaiņas procesiem, kas saistīti ar gremošanu,
uzturā iekļauto barības vielu "absorbcijai un apstrādei" (obligāta termoģenēze)
Daļa enerģijas tiek iztērēta simpātiskas nervu aktivācijas rezultātā, ko izraisa, piemēram, nervu vielas (fakultatīvā termoģenēze)
Pārtikas termogēnā iedarbība atšķiras atkarībā no barības vielām, kas to veido:
Protides: tiem ir līdz šim augstākā termogēnā vērtība; enerģija, kas iztērēta dažādiem iepriekš aprakstītajiem procesiem, ir 30% no kaloriju daudzuma, ko nodrošina ar pārtiku uzņemti proteīni
Glucīdi: zema termogēnā jauda (7% no piegādātās enerģijas)
Lipīdi: ļoti zema termogēnā jauda (3% no piegādātās enerģijas)
Olbaltumvielu termogēnā iedarbība ir augstāka nekā citām barības vielām, jo aminoskābju deaminācija un turpmākā urīnvielas ražošana organismam izmaksā daudz enerģijas.
Pat nervu vielām, piemēram, kofeīnam un ar to saistītām molekulām (ko satur tēja, kakao, guarana utt.), Piemīt mērena termogēna iedarbība.
Fiziskā aktivitāte
Fiziskās aktivitātes ir visvairāk mainīgais enerģijas patēriņa postenis, jo tas ir atkarīgs no indivīda darba paradumiem un dzīvesveida.
Vispārīgi runājot, mazkustīgam cilvēkam enerģijas patēriņš, kas saistīts ar fiziskām aktivitātēm, vidēji atbilst 30% no ikdienas kaloriju patēriņa.
Tomēr jāpatur prātā, ka enerģijas patēriņš, kas saistīts ar fiziskajām aktivitātēm, ir cieši saistīts ar subjekta ķermeņa masu. Jo lielāks tas ir, jo lielāki kaloriju izdevumi ir saistīti ar fizisko piepūli. Acīmredzot tas ir saistīts ar lielāku enerģijas patēriņu, kas nepieciešams, lai pārvietotu lielos ķermeņa izmērus; turklāt jāatceras, ka taukaudi darbojas kā siltumizolators, novēršot saražotā siltuma izkliedi. Tāpēc cilvēki ar lieko svaru ir spiesti tērēt vairāk enerģijas lai novērstu fiziskās aktivitātes laikā radīto karstumu.
Termoregulācija
Cilvēki ir homeotermas, tas ir, viņiem jāuztur iekšējā temperatūra diezgan nemainīgā vērtību diapazonā. Tas viss ķermenim maksā daudz enerģijas, kas nepieciešama:
lai saglabātu iekšējo homeotermiju, neskatoties uz ārējās temperatūras svārstībām
likvidēt iekšējo siltumu, ko rada vielmaiņa un muskuļu darbība
Termoģenēze un vielmaiņa
Svara zudums, jojo efekts un taukiem raksturīga termoģenēze
