Skatīt arī: folijskābes pārpalikums - folijskābe - folijskābes viktorīna - folijskābe grūtniecības laikā
Folijskābes deficīts - mikroelements, kas pazīstams arī kā B9 vitamīns vai folacīns - joprojām ir plaši izplatīts stāvoklis, īpaši dažos pasaules reģionos.
Ķermeņa nespēja sintezēt šo vitamīnu attaisno atbilstošas uztura ārkārtējo nozīmi.
Ķermeņa folijskābes rezerves ir aptuveni 12-15 mg, un tās galvenokārt tiek uzglabātas aknās un pietiek tikai, lai kompensētu dažu nedēļu ilgu pārtikas trūkumu.
Riski veselībai
Folijskābe, kā arī B12 vitamīns ir būtiski adekvātai šūnu proliferācijai un nobriešanai; tādēļ šīs barības vielas trūkums vispirms ietekmē audus ar augstu proliferācijas pakāpi, piemēram, kaulu smadzenes un embrija-augļa audus. Tas izskaidro divu visvairāk zināmo un plaši izplatīto folijskābes deficīta seku izcelsmi. ko attēlo "makrocītiskā anēmija - megaloblastiska un mugurkaula bifida nedzimušam bērnam.
Folijskābes deficīta anēmija
"Makrocītiskās - megaloblastiskās anēmijas gadījumā sarkanās asins šūnas kļūst pārmērīgi lielas, pieņemot patoloģisku formu un ļoti īsu mūžu. Rezultātā folijskābes deficīta slimnieks sūdzas par vājumu un vieglu nogurumu - gan fizisku, gan garīgu (bezmiegs, aizkaitināmība un grūtības) koncentrēšanās)..
Neiroloģiskās ciešanas ir saistītas arī ar folātu būtiskumu dažu neirotransmiteru sintēzē, piemēram, glutamīnskābi (uzbudinoša aminoskābe, kas izdalās centrālajā nervu sistēmā).
Spina Bifida
Ja grūtniece nelieto pietiekamu daudzumu folijskābes, var rasties neatgriezenisks augļa bojājums, palielinoties nervu caurules defektu riskam (embrionālajai struktūrai, no kuras rodas centrālā nervu sistēma), no kuriem visizplatītākais ir tieši mugurkauls bifida. Auglis savukārt no mātes izvada lielu daļu folijskābes, kas attaisno integrāciju no brīža, kad vēl tiek meklēta grūtniecība, līdz tās noslēgumam. Faktiski embrija-augļa pirmajos attīstības posmos ir visintensīvākais proliferācijas ātrums. Bērnam ar mugurkaula mugurkaulu muguras smadzenes nav labi noslēgtas starp skriemeļiem un var tikt bojātas līdz pat paralīzei. kājas.
Homocisteīns un sirds un asinsvadu risks
Folijskābes trūkums palielina pacienta kardiovaskulāro risku, palielinot cirkulējošā homocisteīna līmeni, kas savukārt palielina iespēju saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām. Šis stāvoklis ir raksturīgs cilvēkiem, kuri pretstatā pārmērīgam olbaltumvielu pārtikas patēriņam (piena produkti, gaļa, pākšaugi, olas) ar zemu svaigu dārzeņu patēriņu.
Citi iespējamie traucējumi
Nopietni folijskābes trūkumi ir saistīti arī ar depresiju, ādas un gļotādu bojājumiem, augšanas un pārkaulošanās traucējumiem, paaugstinātu jutību pret infekcijām, neauglību (gan vīriešiem, gan sievietēm), garīgo atpalicību un limfātisko orgānu atrofiju.
Folijskābe diētā
Ieteicamā dienas deva
Ieteicamā folātu dienas deva ir 200-300 µg pieaugušajiem, 400 µg grūtniecības laikā un 350 µg zīdīšanas laikā.
Tiek lēsts, ka "sabalansēts uzturs katru dienu nodrošina no 100 līdz 300 μg folijskābes dienā.
Pārtika, kas bagāta ar folijskābi
Dārzeņi - īpaši zaļie lapu augļi (kāposti, spināti, kreses u.c.) - augļi, veseli graudi, pākšaugi, aknas un alus raugs ir īpaši bagāti ar šo vitamīnu.
Parasti aptuveni 40–60% pārtikas folijskābes tiek absorbēti, bet kā papildinājums vai farmaceitiskais produkts-aptuveni 80%.
B9 vitamīnu sintezē arī zarnu baktēriju flora.
Zaudējumi ēdiena gatavošanā
Zaudējumi, gatavojot ēdienu, svārstās no 50 līdz 95% (diemžēl visdāsnākie pārtikas avoti, piemēram, ziedkāposti, Briseles kāposti un spināti, tiek gatavoti visilgāk).
Augstā temperatūra, ilgstoša mērcēšana un jau vārītu dārzeņu atlaidināšana / karsēšana gandrīz atceļ svaigās pārtikas folijskābes mantojumu.
Pakļauts iztrūkuma riskam
Mūsu platuma grādos, rūpnieciski attīstītajās valstīs, pārtikas folijskābes deficīts ir diezgan reti sastopams un pārsvarā skar vecāka gadagājuma cilvēkus, kuri ievēro monotemisku un atkārtotu uzturu, jo īpaši trūkst svaigu augļu un dārzeņu, piemēram, apetītes trūkuma, sociālo problēmu dēļ. košļājamās grūtības utt.
Pārtikas pārgatavošana, intensīva pārtikas sildītāju lietošana (tipiska ēdnīcas ēdienreizes problēma) un folijskābes antagonistu zāļu lietošana (jo īpaši dažas antibiotikas un ķīmijterapija) ir vēl viens folātu deficītu veicinošs faktors. Ilgstoša gaismas iedarbība novājina folijskābes saturs pārtikā.
Folijskābes deficīts ir biežāk sastopams alkoholiķu un narkomānu vidū; smēķēšana arī negatīvi ietekmē. Tie ir raksturīgi arī malabsorbcijas sindromiem, kad zarnu spēju absorbēt barības vielas ierobežo dažādas slimības un apstākļi, piemēram, celiakija (celiakija), zarnu infekcijas, aizkuņģa dziedzera slimības, Krona slimība un zarnu ķirurģiskas rezekcijas.
Trūkums ir bieži sastopams arī nabadzīgajās tropu un subtropu valstīs (kur tas bieži vien ir saistīts ar citiem uztura deficītiem) un tālu ziemeļos, kur svaigu dārzeņu piedāvājums gandrīz visu gadu ir ierobežots.
Papildinājumi: kad tie ir nepieciešami?
Folijskābes piedevas ir norādītas tikai nepietiekamā stāvoklī, jo veseliem pieaugušajiem, kuri ievēro "sabalansētu uzturu", nav trūkuma problēmu.
Atsevišķu diskusiju ir pelnījušas grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, un papildinājumu ar folijskābi nosaka ārsts, un tam jānotiek viņa kontrolē un saskaņā ar sniegtajām indikācijām.
Lai uzzinātu vairāk, lasiet: folijskābe grūtniecības laikā.
Folijskābes piedevas ir pamatotas ar zemu kaloriju diētu, gados vecākiem alkoholiķiem vai nepietiekamu uzturu, alkoholiķiem un pacientiem ar malabsorbciju. Tos var parakstīt arī augsta līmeņa sportistiem, lai atrisinātu anēmijas problēmas.
Dažos uztura bagātinātājos vai farmaceitiskajos produktos folijskābe tiek kombinēta ar dzelzi, jo nereti pastāv saistība starp diviem trūkumu veidiem, iespējams, askorbīnskābi un B12 vitamīnu (ar mērķi nodrošināt organismam nepieciešamos mikroelementus. optimāla sarkano asins šūnu sintēze).
Parasti ieteicamās folijskābes piedevu devas ir 400 mikrogrami dienā.
