Kā pagatavot muti tikai ar 3 sastāvdaļām? Viegli, ar krēmveida citronu, unikālas vienkāršības desertu, bet ar labestību, kas jūs aizraus! Mums būs nepieciešams tikai: svaigs krējums, cukurs un citrons!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 296 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 500 ml svaiga krējuma
- 40 ml sulas + neapstrādāta citrona miziņa
- 80 g cukura
Nepieciešamie materiāli
- Pārtikas termometrs
- Kastrolis
- Brilles
- Sac à poche
Sagatavošana
- Bļodā ielejiet svaigu krējumu un cukuru: uzkarsējiet maisījumu līdz 80-85 ° C.
- Kad šķidrums ir sasniedzis pareizo temperatūru, pievienojiet citrona sulu un noņemiet maisījumu no uguns.
Uzmanību
Svaigs krējums nedrīkst vārīties citādi, saskaroties ar skābo citronu sulu, tam ir tendence sarecēt.
Ja vēlaties, krējumu var aromatizēt ar vaniļas esenci.
Šī procedūra daudzējādā ziņā ir līdzīga mājās gatavotajai maskarponei: tomēr atšķirībā no maskarpones krēmveida receptē trūkst maisījuma pilēšanas.
Kā alternatīvu cukuram var izmantot medu.
- Sadaliet maisījumu 4 vai 5 glāzēs un ļaujiet tai pilnībā atdzist vismaz 2-3 stundas: beigās krēms būs sacietējis un būs ieguvis neticami krēmīgu konsistenci.
- Dekorējiet krējumu ar citrona miziņu un pasniedziet.
Alises komentārs - PersonalCooker
Restorāna deserts: jūs varat padarīt citrona krēmu vēl garšīgāku, pievienojot zemeņu glazūru! Izmēģiniet to un jūs pārsteigsit savus viesus!
Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Krēmveida citrona recepte ir ļoti kaloriska recepte, kas pieder pie karotes desertu komplekta.
Enerģiju galvenokārt piegādā lipīdi, kam seko ogļhidrāti un visbeidzot olbaltumvielas.Taukskābes galvenokārt ir piesātinātas, vienkāršiem ogļhidrātiem un peptīdiem ir augsta bioloģiskā vērtība.Holesterīns ir augsts, bet šķiedrām nav nozīmes.
Tas nesatur lipekli un histamīnu; tomēr ir ievērojams laktozes līmenis; citrons ir histaminoliberators.
Krēmveida citrons nav piemērots visām diētām. No tā jāizvairās liekā svara, hiperholesterinēmijas, 2. tipa cukura diabēta un hipertrigliceridēmijas gadījumā. Tas ir kontrindicēts laktozes nepanesības gadījumā, bet ne histamīna un lipekļa gadījumā.
Recepte respektē veģetāro filozofiju, bet ne vegānu.
Cremoso al Limone vidējā porcija ir 30–40 g (aptuveni 90–120 kcal).
