Šodien mēs centīsimies klasisko pirmo ēdienu pielāgot vienai no romantiskākajām svinībām gadā: Valentīna dienai. Recepte, kuru mēs pārveidosim, ir siera risoto: mēs centīsimies izgatavot mazus sirds formas rīsu laika grafikus, kurus pēc tam pasniedz uz mērces.sarkana.Skatīsim ideju.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 118 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Siera risoto (8 grafiki)
- q.s. no sāls
- 50 g siera Fontina
- 50 g mīksta siera
- 50 g rīvēta Parmezāna siera
- 600 ml ūdens
- 300 g rīsu
Sarkanajai mērcei
- 30 g kukurūzas cietes
- q.s. no pipariem
- q.s. no sāls
- Iepriekš pagatavots ēdiens: 100 g biešu
- 300 ml piena
Nepieciešamie materiāli
- Sirds formas silikona veidne
- Sautējumi ar vākiem
- Svari sver pārtiku
- Pātaga
- Koka karotes
- Iegremdējams maisītājs
Sagatavošana
- Vispirms sagatavojiet rīsus. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli pēc garšas un pievieno rīsus.Nosedz katlu ar vāku un vāra 12-13 minūtes uz vidējas uguns, rūpējoties, lai tas nepārtraukti vārītos.
- Tikmēr pagatavojiet pievienoto mērci. Sajauciet vārītas bietes kopā ar daļu piena. Tad pievienojiet kukurūzas cieti, sāli un piparus: emulģējiet vēlreiz un uzkarsējiet uguni.Pielejiet atlikušo pienu un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas vārās, bieži maisot, lai nerastos kunkuļi. Pagaidiet pāris minūtes no vārīšanās un pagaidiet, līdz mērce sabiezē.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
- Šajā brīdī rīsi ir gatavi: noņemiet vāku, paaugstiniet siltumu un aromatizējiet ar rīvētu parmezānu, stračino un sasmalcinātu vai kubiņos sagrieztu Fontina sieru. Enerģiski samaisiet, lai sieri sajauktos ar rīsiem.
- Izklājiet rīsus ar sieriem sirds formas veidnēs: pabeidziet gatavošanu karstā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 10 minūtes.
Praktiska alternatīva
Kā alternatīvu vienas porcijas veidnēm ir iespējams izgatavot vienu rīsu grafiku: šajā gadījumā būs pietiekami ieliet rīsus ar sieru sirds formas (vai apaļas vai taisnstūrveida) veidnē un ievērot to pašu instrukcijas cepeškrāsns gatavošanai.- Ielejiet sarkano bešameli liela pasniegšanas trauka apakšā.
- Izņemiet veidnes no cepeškrāsns, pagaidiet dažus mirkļus un pagrieziet timbales pāri sarkanajam bešamelim.
- Pasniedz nekavējoties.
Alises komentārs - PersonalCooker
Redzēts: ar sirds formas veidni un nelielu iztēli mēs galdā cēla romantisku ēdienu, kuram ir visas pilnvaras, lai mīlestības svētku dienā radītu saldu iespaidu.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Rīsu un siera sajaukums ir ne pārāk kalorisks pirmais ēdiens ar ogļhidrātu izplatību, kam seko olbaltumvielas un, visbeidzot, lipīdi. Taukskābes galvenokārt ir piesātinātas, holesterīna nav īpaši daudz, un šķiedras šķiet gandrīz nebūtiskas.
Rīsu maisījumi ar sieru nav īpaši piemēroti diētai pret 2. tipa cukura diabētu un hipertrigliceridēmiju; tie satur laktozi, bet nesniedz lipekli.
Vidējā porcija ir aptuveni 200 g (236 kcal).
.jpg)
