Kalcija bisulfīts ir sērskābes kalcija sāls.
Tas ir zaļgana šķidruma veidā, kas ķīmiskās reakcijas rezultātā veido kalcija sulfītu.
Skābju klātbūtnē veidojas sērskābe.
Kā konservants tas var būt alus ražošanā. Turklāt tas palielina dārzeņu konservu stabilitāti.
Šķiet, ka kalcija bisulfītam nav negatīvas blakusparādības veselībai.
ADI DEVA: 0,7 mg uz kg ķermeņa svara.
