Vispārība
Tā ir uz lipīdiem balstīta smērviela, kas aromatizēta ar lazdu riekstiem un kakao. Tas ir bēdīgi slavens produkts ar augstu kaloriju daudzumu, un tā būtu laba prakse izmantot sporādiski, nevis sistemātiski; Patērējot Nutella® katru dienu lielās porcijās, tas faktiski veicina ķermeņa taukaudu palielināšanos un kopā ar citiem riska faktoriem var kaitēt veselībai.
Nutella®, tāpat kā daudzas citas pastas un dažādas uzkodas, var iekļaut tā saukto nevēlamo ēdienu kategorijā.
Neveselīgas pārtikas ("junk food") īpatnība ir tā, ka tai ir augsts kaloriju blīvums, absolūti neatbilstošs mazkustīga cilvēka dzīvesveidam un ka tajā ir salīdzinoši maz vitamīnu, mikroelementu, antioksidantu, uztura šķiedrvielu, taukskābju. Citiem vārdiem sakot, balstot savu uzturu galvenokārt uz neveselīgu pārtiku, vienlaikus ievērojami pārsniedzot ieteicamo dienas kaloriju kvotu, daudzas uztura vajadzības netiktu apmierinātas.
Kategorijā ir iekļauti daudzi rūpnieciski izstrādājumi, piemēram, uzkodas, saldumi, ātrās ēdināšanas produkti, īpaši cepti, saldie dzērieni un alkoholiskie dzērieni.
Fons
Nutella® radās kā evolūcija Giandujot - cieta un salda mīkla, kuras pamatā ir lazdu riekstu pasta no Langhe, kakao un cukurs - ko 1946. gadā izveidoja Pjetro Ferero (Pjemontas konditorejas šefpavārs).
Tikai pēc diviem gadiem Giandujot mainīja gan nosaukumu, gan konsistenci (vairāk izplatāms), iegūstot SuperCrema titulu.
1964. gadā Mišela Ferero (pazīstamā mīklas šefpavāra dēls) vēl vairāk pilnveidoja recepti un piešķīra nosaukumu nutella® SuperCrema-lietvārdam, kas atvasināts no "angļu vārda" rieksts "(lazdu rieksts) savienojuma ar piedēkli" ella " "(lai radītu produktam lielāku krēmīgumu). Nākamajā gadā Nutella® izceļoja un iekaroja Vācijas un Francijas tirgus, pateicoties izcilajām organoleptiskajām un garšas īpašībām, kā arī labākajam iepakojumam nekā konkurentiem.
1977. gadā Nutella® sasniedza Austrāliju, kur netālu no galvaspilsētas tika uzcelta autonoma rūpnīca, ar kuru tā paplašinās savu tirgu, iekļaujot jaunos kontinentus.
