E102 - TARTRAZINA (C.I. 19140 kosmētikā)
Tartrazīns ir sintētisks savienojums, sēru saturošs nātrija sāls, kas sastopams dzeltenās granulās un kristālos. Mēs to atrodam desertos, dzērienos, dārzeņu konservos (izņemot tomātus), zabagliona saldējumā un sīrupos.
Ne visi pētījumi ir vienisprātis, nosakot iespējamo negatīvo ietekmi uz cilvēku un mājdzīvnieku veselību (jo to var atrast arī suņu un kaķu barībā). Tas var izraisīt: hiperaktivitāti, astmu, nātreni, iesnas, redzes traucējumus un bezmiegu, tas varētu būt arī kancerogēns ar mutagēnu iedarbību.Tartrazīna lietošana ir aizliegta Austrijā, Somijā un Norvēģijā. Tiek uzskatīts, ka tas var radīt problēmas astmas slimniekiem vai cilvēkiem, kam ir alerģija pret acetilsalicilskābi (aspirīnu) .Tiek arī izvirzīta hipotēze, ka tas bērniem var izraisīt mācīšanās traucējumus.
ADI DEVA: 7,5 mg uz kg ķermeņa svara
