E460 Celuloze
E460 (i): mikrokristāliskā celuloze
E460 (ii): celulozes pulveris
Celuloze ir viens no galvenajiem polisaharīdiem, kas veido koku un visas augu struktūras kopumā.
Tas sastāv no liela skaita glikozes molekulu, kas savienotas kopā, veidojot nesazarotu polimēru ķēdi.
To galvenokārt izmanto pārtikā kā sabiezinošu, pretagregējošu un emulģējošu līdzekli, bet arī citos produktos, piemēram, glazūrās, lakās, smaganās, dažu veidu audumu apstrādei un kā koka pildvielu.
To var iekļaut vairākos produktos.
Liela celulozes koncentrācija, kas ir nešķīstoša, var izraisīt zarnu problēmas, piemēram, vēdera uzpūšanos, aizcietējumus un caureju. Šo iemeslu dēļ to nevar izmantot zīdaiņu pārtikā.
ADI DEVA: /
