Vasara zied, dienas kļūst garākas un mana vēlme pēc piknikiem pieaug ar katru dienu! Papildus sviestmaizēm manā grozā nevar trūkt pikantu pīrāgu! Un šodien es piedāvāju jums ļoti garšīgu ar pipariem un Taleggio! Lai saturētu pildījumu, mēs izmantosim filo mīklu: īpašs!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 142 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 250 g filo mīklas
- Tīrs ēdiens: 600 g paprikas
- 80 g Taleggio
- 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- Q.b. no sāls
- Q.b. no pipariem
- 1 ķekars raķešu vai 1 zariņš pētersīļu
Nepieciešamie materiāli
- Taisnstūrveida panna
- Cepamais papīrs
- Tējkarotes
- Gatavošanas panna
- Koka karote
- Nazis
Sagatavošana
- Nomazgājiet papriku, pārgrieziet to uz pusēm, noņemiet iekšējos pavedienus un sēklas. Papriku sagriež plānās šķēlītēs.
- Piparus savāc pannā, pievieno nedaudz eļļas un pievieno sāli un piparus.Dārzeņus vāra uz lielas uguns 6-7 minūtes, bieži maisot.
- Pārnes papriku uz cepešpannu un ļauj atdzist. Aromatizējiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem (vai arī varat izmantot raķeti).
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 ° C.
- Uz cepešpannas izkārtojiet ļoti plānās filo mīklas loksnes, ļaujot tām izvirzīties no veidnes.
Vai jūs zinājāt, ka
Filo mīklu gatavo ar rīsu miltiem (vai citām cietēm) un ūdeni: tie ir makaroni, kurus parasti gatavo bez taukiem.
Kā alternatīvu filo mīklai varat izmantot kārtaino mīklu vai smilšu mīklu.
Pipari var aizstāt arī ar citiem dārzeņiem un taleggio sieru ar citiem garšīgiem sieriem.- Makaronu centrā sakārtojiet papriku un sezonu ar pārkaisītiem Taleggio siera kušķiem. Aizveriet filo mīklas loksnes, līdz iegūstat taisnstūri: šajā posmā notīriet lapas ar ļoti mazu eļļu.
- Ar nazi izdariet iegriezumus uz makaronu virsmas: tādā veidā gatavošanas laikā makaroni atvērsies un iegūs ļoti kraukšķīgu konsistenci.
- Ievietojiet quiche cepeškrāsnī un cepiet 200 ° C temperatūrā 20-25 minūtes: ja pēc 10 minūtēm quiche virsma kļūst pārāk zeltaina, pazeminiet temperatūru par 20-30 ° C.
- Noņemiet quiche no krāsns, sagrieziet šķēlēs un pasniedziet karstu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Filo mīkla piešķir visiem ēdieniem elegances pieskārienu, padarot tos ļoti ēstgribu un neatvairāmi kraukšķīgus, nepārspīlējot taukus! Alternatīvai prezentācijai varat pagatavot mazus vienas porcijas pikantus pīrāgus: bez pikanta pīrāga nav piknika!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Sālītā Peperoni kūka ar Fillo makaroniem ir ēdiens, ko var iekļaut uzkodu, pirmo ēdienu vai atsevišķu ēdienu grupā.
Tam ir vidējais enerģijas patēriņš, ko galvenokārt nodrošina ogļhidrāti, kam seko lipīdi un, visbeidzot, olbaltumvielas. Ogļhidrāti mēdz būt sarežģīti, mononepiesātinātās taukskābes un peptīdi ir ar vidēji augstu bioloģisko vērtību.
Holesterīns ir zems, un šķiedras ir vidējā daudzumā.
Sālīto Pepperoni pīrāgu ar Fillo mīklu var lietot arī uzturā pret lieko svaru un vielmaiņas slimībām, taču porcijai jābūt atbilstošai.Tas nav piemērots diētai pret laktozes un lipekļa nepanesamību. Tas var būt daļa no veģetārā uztura, bet ne vegāns.
Vidējā porcija kā uzkoda ir aptuveni 70-80g (95-115kcal).
-cos-dove-si-trova-e-tossicit.jpg)
.jpg)
