Sārmains ūdens ir īpašs ūdens veids, kam raksturīgs pH virs 7,0.
Lielākajai daļai pudelēs pildītā ūdens ir sārmains pH, lai gan starp tiem var būt lielas atšķirības attiecībā uz fiksēto atlikumu un tajā esošo minerālu veidu. Par excellence sārmains ūdens ir jonizēts ūdens, kas tiek attīrīts un apstrādāts, pateicoties ierīcei, ko sauc par jonizatoru.