saldinātāji

Kā jūs vērtējat cukura saldumu? Dažu mākslīgo un dabisko saldinātāju saldināšanas spēks

Dažādu fruktozes sīrupu vispārīgums un īpašības. Fruktozes sīrups: kādos pārtikas produktos tas ir atrodams? Ietekme uz diabētu un ķermeņa svaru

Kas ir sukraloze (E955)? Kur tas ir? Raksturojums, saldināšanas spēks un iespējamie pielietojumi

Kas ir tagatoze? Tagatozes raksturojums un izmantošana kā saldinātājs. Lietošanas drošība un priekšrocības salīdzinājumā ar cukuru

Kas ir invertcukurs? Kur tas ir? Kādi ir invertcukura iespējamie kulinārijas pielietojumi? Kā to pagatavot mājās

Kas ir glikozes sīrups? Kādas ir tā uztura īpašības? Tiesību akti un sīrupa veidi. Izmantošana pārtikas rūpniecībā

Produkts, kas iegūts, centrifugējot cukuru, melasi, ir alternatīva saharozei. Melnbaltā melase: īpašības, uztura sastāvs un intereses