Vispārība
Daļēji neaizstājamas ir taukskābes, kas pieder pie omega 6 un omega 3 sērijām, un kuras attiecīgi iegūst no linolskābes (LA) un alfa linolēnskābes (ALA) biosintēzes ceļa.
Būtiski un daļēji tauki
Linolskābe un alfa-linolēnskābe ir neaizstājamās taukskābes, jo cilvēka ķermenis nespēj tās sintezēt pats.
Kā jau teicām, relatīvās daļēji neaizvietojamās taukskābes, kas pieder pie omega sešu un omega trīs sērijām, tiek iegūtas no attiecīgajiem biosintēzes ceļiem.
Īpašības vārds "daļēji būtisks" ir piešķirts, jo šo taukskābju ievadīšana ar pārtiku, ko sintezējis organisms, spēj apiet vielmaiņas traucējumus, par kuriem mēs runāsim nākamajā punktā. Tas ir iemesls, kāpēc zivis un "Zivis eļļa, kas bagāta ar omega 3 sērijas daļēji neaizvietojamām taukskābēm, tiek uzskatīta par labāku avotu nekā eļļa un linu sēklas, kas ir bagātākas par to priekšteci, ti, neaizstājamo taukskābju alfa linolēnskābi.
Jāsaka arī, ka daļēji neaizstājamo taukskābju vielmaiņas nozīme ir lielāka nekā to prekursoriem. Savukārt tās pašas ir organisma veselībai būtisku vielu prekursori (sīkāku informāciju skatīt rakstā par skābēm) neaizstājamie tauki un eikozanoīdi).
Omega 6 daļēji neaizvietojamās taukskābes
Omega sešu sērijas daļēji neaizvietojamās taukskābes ir:
- Gamma linolēnskābe (GLA)
- Diomo-gamma-linolēnskābe (DGLA)
- Arahidonskābe (AA).
Omega 3 daļēji neaizvietojamās taukskābes
Svarīgākās daļēji neaizvietojamās taukskābes no omega 3 sērijas ir:
- Eikozapentaēnskābe (EPA)
- Dokozaheksaēnskābe (DHA).
Nepieciešamās taukskābes (EFA) un daļēji neaizvietojamās taukskābes pārtikā
Ierobežojošie faktori
Ir faktori, kas ierobežo daļēji neaizstājamo taukskābju ražošanu no to prekursoriem. Galvenie no tiem ir:
- Enzīmu nepietiekamība
- Nepareiza LA un ALA uzņemšana.
.jpg)
