Ak, tagad aukstums ir pārņēmis varu un kā zaglis klusi ieslīdējis mūsu istabās. Ja ar smagiem džemperiem un segām nepietiek, šokolāde noteikti ir īstais risinājums ķermeņa un dvēseles sasilšanai. Tātad, redzēsim, kā kausā tiek pagatavota karstā šokolāde.
Izmēģiniet arī karsto šokolādes dzērienu bez cukura
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 94 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 375 g daļēji vājpiena
- 10-15 g kartupeļu cietes
- 30 g cukura
- 20 g rūgta kakao
Nepieciešamie materiāli
- 1 katliņš ar vāku
- 1 pātaga
- 1 caurduris
- 1 glāze
- 1 bļoda
- 1 karafe
Sagatavošana
- Katliņā ielej daļu piena (apmēram 200 ml) un uzvāra, laiku pa laikam maisot ar slotiņu.
- Tikmēr citā bļodā nesaldināto kakao, cukuru un cieti izšķīdina atlikušajā pienā.Karstam pienam pievieno iegūto maisījumu tikai tad, kad pēdējais ir uzvārījies.
Kāpēc izkausēt kakao?
Apvienojot kakao, cukuru un nedaudz aukstā pienā izšķīdinātu cieti ar karstu piena maisījumu, tiek atvieglota šokolādes pagatavošana, izvairoties no kaitinošu kunkuļu veidošanās un maisījuma pielipšanas pie katla dibena.- Turpiniet gatavot šokolādi, vienmēr maisot, saglabājot mērenu saldu siltumu (izvairieties no atklātas liesmas!). Tie, kas vēlas šķidrāko šokolādi, var pievienot nedaudz vairāk piena, līdz tiek iegūta vispiemērotākā konsistence.
- Pasniedz nekavējoties.
ieteikt
Ja vēlaties šokolādi pagatavot iepriekš, piemēram, pāris stundas pirms viesu ierašanās, ieteicams lietot par 50–100 ml vairāk piena, jo, atdziestot, šokolādei ir tendence sabiezēt. Ja nepieciešams, šokolādi sasildiet pirtī vai mikroviļņu krāsnī, lai nepieļautu to pielipšanu pie pannas, gatavojot to vēlreiz.Alises komentārs - PersonalCooker
Nepārspējama delikatese, karsta šokolāde krūzē ir ideāla malkošanai vēsākās dienās, iespējams, labi apgaismota kamīna priekšā. Bez šaubām, saldās zāles, kas silda sirdi un atdzīvina garu. Un tiem, kam ir salds zobs, es iesakiet balto šokolādi krūzē!
Vasarai iesaku tasi aukstas šokolādes: atklājiet recepti!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Karstā šokolāde tasītē ir ne pārāk enerģisks karotes deserts, kurā vienkāršo cukuru daļa dominē pār olbaltumvielām un taukiem. Karstās šokolādes patēriņam tasītē nav būtisku kontrindikāciju, ja tiek ievērotas porcijas no 150 līdz 250 ml (140–235 kcal).
